Karte

Unsere Speise- und Getränkekarten

Lieber Gast,

„Man ist was man isst“ – Wir laden Sie ein, in einem unserer beiden Restaurants Platz zu nehmen. In unseren rustikal-eleganten Restaurants kredenzt Ihnen unser Küchenteam regionaltypische Spezialitäten und raffinierte Köstlichkeiten aus aller Welt. Lassen Sie sich von unserer exzellenten Küche in einmaligem Ambiente verwöhnen.

Unser „Stüberl“ sorgt mit rustikaler Gemütlichkeit für entspannte Stunden. Aufwändig gestaltete Intarsien, die einzigartige Holzdecke und viel Liebe zu traditionellen Details ergänzen sich zu einem eleganten Ambiente im Landhausstil.

Vorspeisen

  • Rinderkraftbrühe

    mit Kräuterpfannkuchenstreifen und Leberspätzle

    € 6,90

  • Gulaschsupp'n

    in der Terrine, mit ausgewählten Brotsorten unseres Brotsommeliers

    € 7,90

  • Getrüffelte Kartoffel-Lauch-Suppe (vegetarisch)

    mit Croutons

    € 6,90
  • Empfehlung unseres Chef's

    Rindersteaktatar

    verfeinert mit Kapern, Schalotten und Tatarsauce dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot unseres Brotsommeliers

    € 15,90

  • Knackiger "Caesar Salad"

    mit Kirschtomaten und frisch geriebenem Parmesan. Wahlweise mit gebratenen Putenstreifen oder Garnelen erhältlich.

    ab € 11,90

  • Olymp's Kräutersalat

    mit Radieserl, gerösteten Sonnenblumenkernen und Sprossen. Wahlweise mit gebratenen Putenstreifen oder Garnelen erhältlich.

    ab € 12,90

  • Lachstatar

    mit Dillgurken und Limetten, Wildkräuter und Kaviar dazu reichen wir Ihnen frisches Knoblauchbaguette

    € 14,90

  • Naanbrot im Ofen gebacken

    mit Lardo Toscano Speck, Feigen, Ziegenkäse, Honig, Datteltomaten und Jamon Iberico (auch vegetarisch erhältlich)

    € 13,90
✻

Hauptgerichte

  • Wiener Schnitzel

    vom bayerischen Jungkalb, in Butterschmalz ausgebraten, serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 23,90

  • Schweine Schnitzel nach "Wiener Art"

    in Butterschmalz ausgebraten, serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 17,90

  • Zwiebelrostbraten 200gr. aus der Rinderlende vom Allgäuer Weiderind

    serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 26,90

  • Schweinekotlett vom Duroc-Schwein

    mit Pommery-Senf-Sauce, Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Speckbohnen

    € 23,90

  • Rescher Braten von der bayerischen Schweineschulter

    Biersauce, zweierlei Knödel und karamellisiertes Bayerisch Kraut

    € 17,90

  • Murnau Werdenfels Burger

    mit Tomate, Mozarella, Rucola, Balsamico und Pommes Frites

    € 19,90

  • Saiblingsfilet

    vom Forellenhof Nadler in Eching mit Baby-Spinat und Safran-Kartoffeln

    € 21,90

  • Hausgemachte Eierspätzle

    Bayerischer Bergkäse, Röstzwiebeln und kleiner Gartensalat

    € 15,90

  • Rib Eye Steak 250g Dry Aged

    von der Allgäuer Färse, 5 Wochen gereift, Kräuterbutter, grüner Spargel und gebackene Süßkartoffel

    € 31,90

  • Rumpsteak 200g

    von der Argentinischen Rinderlende, Pfeffersauce, gegrilltes Gemüse und Ofenkartoffel

    € 27,90

  • Entenbrust rosa gebraten ca. 300g

    Balsamicosauce, grünes Spargelragout und Süßkartoffelpüree

    € 23,90
✻

Desserts

  • Schokoladen-Kokos-Schnitte

    exotische Fruchtcreme und Yuzu-Sorbet

    € 7,90

  • Warmer Apfelstrudel

    mit Vanilleeis und geschlagener Sahne

    € 6,90

  • Auswahl von Käsespezialitäten

    mit Trauben, Nüssen, Feigensenf und Bauernbaguette

    € 13,90
  • Unseres Digestif-Empfehlung

    Zwack Unicum Riserva - 2cl

    € 5,50

 


 

Bayrisches Menü

Bayrische Schmankerl

 

Unser Bayrisches Menü

 

Vorspeise
—–

Frisches Rindersteaktartar
verfeinert mit Kapern, Schalotten und Tatarsauce und frischem Bauernbrot

Suppe
—–

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit frischen Kräuterpfannkuchenstreifen

Hauptgericht
—–

Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende vom Allgäuer Weiderind
serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

Nachspeise
—–

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und geschlagener Sahne

 

3-Gang Menü (ohne Vorspeise) € 39,00
4-Gang Menü € 49,00
Empfehlungen des Küchenchefs

Empfehlungen des Küchenchefs

Suppen

  • Pilzcremesuppe

    mit Thymiancroutons und Milchschaum

    € 6,90

  • Cremiges Pastinaken-Apfel-Süppchen

    mit Kartoffelcrunch

    € 6,90

Vorspeisen

  • Honig glasierter Ziegenkäse

    Feldsalat, Feigen, Walnüsse, Orangendressing

    € 12,90

  • Roastbeef-Belugalinsen-Salat

    Blasamico-Reduktion, Karotten, rote Zwiebeln, Süßkartoffeln

    € 12,90

  • Winterlicher Blattsalat mit gebratenem Lachs

    Chutney von der Roten Bete, Honig-Senf-Vinaigrette

    € 13,90

Hauptgänge

  • Rosa gegarte Entenbrust (ca. 300g)

    Orangen-Zimt-Sauce, grüner Spargel, Kartoffel-Kürbis-Küchlein

    € 21,90

  • Geschmorte Lammhaxe

    Auberginen-Dip, Pepperonata-Gemüse, Safran-Kartoffelpüree

    € 19,90

  • Spaghetti Vongole

    im Weißweinsud mit Garnelen, Chili und Kirschtomaten

    € 22,90

  • Rote Bete Ravioli

    gefüllt mit Birne und Radicchio, verfeinert mit Rotwein-Schalotten und Fontina-Käse

    € 16,90

desserts

  • Joghurt Crème Brulée

    mit Schokoladensorbet und Mangoragout

    € 7,90

  • Tonkabohnen Parfait

    mit geschmolzenen Marillen und Vanilleschaum

    € 7,90
Eine Selektion unserer Getränke

Getränke

unsere getränke Empfehlungen

 

  • Aperitif - Jinro trifft auf Kirsche und Veilchen

    Jintro 24 (Reisdestillat 24%), Veilchensirup, Cherry Blossom Tonic, Angostura Bitter, wenig Alkohol, leicht süßlich trifft auf Bitter

    € 6,80

  • Hausgemachter Pfefferminz-Johannisbeere-Eistee

    Alkoholfrei (0.4l)

    € 4,50

  • Wirsching Scheurebe - trocken

    Weisswein aus Deutschland, Franken (0.2l)

    € 7,50

 

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