Karte

Unsere Speise- und Getränkekarten

Lieber Gast,

„Man ist was man isst“ – Wir laden Sie ein, in einem unserer beiden Restaurants Platz zu nehmen. In unseren rustikal-eleganten Restaurants kredenzt Ihnen unser Küchenteam regionaltypische Spezialitäten und raffinierte Köstlichkeiten aus aller Welt. Lassen Sie sich von unserer exzellenten Küche in einmaligem Ambiente verwöhnen.

Unser „Stüberl“ sorgt mit rustikaler Gemütlichkeit für entspannte Stunden. Aufwändig gestaltete Intarsien, die einzigartige Holzdecke und viel Liebe zu traditionellen Details ergänzen sich zu einem eleganten Ambiente im Landhausstil.

Vorspeisen

  • Ochsenschwanzsuppe

    mit gebackenem Ochenschwanz Wan Tan und Julienne Gemüse

    € 7,90

  • Gulaschsupp'n

    in der Terrine, mit ausgewählten Brotsorten unseres Brotsommeliers

    € 7,90

  • Herbstliche Minestrone (vegetarisch)

    mit Kürbis, Wirsing, Liebstöckel und Parmesan

    € 6,90
  • Empfehlung unseres Chef's

    Rindersteaktatar

    verfeinert mit Kapern, Schalotten und Tatarsauce dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot unseres Brotsommeliers

    € 16,90

  • Olymp's Gartensalat

    mit Radieserl, Paprika, Karotten, Sprossen & Kernen. Wahlweise mit gebratenen Putenstreifen oder Garnelen erhältlich.

    ab € 12,90

  • Knackiger Gemüsesalat

    mit asiatischen Rinderstreifen und geröstetem Butternuss-Kürbis. Dazu frisches Knoblauchbaguette

    € 16,90

  • Thunfisch Tataki

    "Scharf anbraten - kühl geniessen" mit asiatischem Gurkensalat, Algen-Tatar und Wasabi-Creme

    € 16,90

  • Warme Pilz-Tarte (vegetarisch)

    Kirschtomaten, Gorgonzola, Frühlingslauch, Wildkräutersalat, Avocado-Creme

    € 13,90
✻

Hauptgerichte

  • Wiener Schnitzel

    vom bayerischen Jungkalb, in Butterschmalz ausgebraten, serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 23,90

  • Schweine Schnitzel nach "Wiener Art"

    in Butterschmalz ausgebraten, serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

    € 17,90

  • Rescher Braten von der bayerischen Schweineschulter

    Biersauce, zweierlei Knödel und karamellisiertes Bayerisch Kraut

    € 17,90

  • Wildschweingulasch

    mit gebratenen Pilzen, Nuss-Spätzle und glacierten Baby Karotten

    € 18,90

  • Geschmorte Entenkeule

    Orangen-Zimt-Sauce, Apfelblaukraut, Macaire Kartoffeln

    € 24,90

  • Bayerischer "Ranch" Burger

    mit Bergkäse überbacken, Schmorzwiebeln, Bacon-Bourbon-Marmelade und Steakhouse Pommes

    € 19,90

  • Rib Eye Steak 250g Dry Aged

    von der Allgäuer Färse, 5 Wochen gereift, Kräuterbutter, grüner Spargel, geröstete Kartoffel- und Kürbisspalten

    € 32,90

  • Rosa gebratenes Lammkarree

    Balsamico-Schalotten, Peperonata Gemüse, Rosmarinkartoffeln

    € 30,90

  • Kalbsrückensteak

    in Steinpilz-Gorgonzola-Sauce, mediterrane Gemüsepfanne und gebratene Gnocchi

    € 30,90

  • Gebackenes norwegisches Lachssteak

    mit kreolischer Kruste, Baby Pak Choi und Gewürzreis

    € 22,90

  • Hausgemachte Eierspätzle (vegetarisch)

    Bayerischer Bergkäse, Röstzwiebeln und kleiner Gartensalat

    € 15,90

  • Ravioli mit Pecorino-Feigen-Füllung (vegetarisch)

    Salbei-Honigbutter und geröstete Pistazien

    € 16,90
✻

Desserts

  • Warmer Schokoladenkuchen

    mit flüssigem Kern und Mandarinen-Sorbet

    € 7,90

  • Topfenstrudel

    mit Zwetschgenröster

    € 6,90

  • Auswahl von Käsespezialitäten

    mit Trauben, Nüssen, Feigensenf und Bauernbaguette

    € 13,90
  • Unseres Digestif-Empfehlung

    Grappa "Le Diciotto Lune Riserva Boote Porto" - 2cl

    € 7,50

 


 

Bayrisches Menü

Bayrische Schmankerl

 

Unser Bayrisches Menü

 

Vorspeise
—–

Frisches Rindersteaktartar
verfeinert mit Kapern, Schalotten und Tatarsauce und frischem Bauernbrot

Suppe
—–

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit frischen Kräuterpfannkuchenstreifen

Hauptgericht
—–

Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende vom Allgäuer Weiderind
serviert mit frischen Speck-Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

Nachspeise
—–

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und geschlagener Sahne

 

3-Gang Menü (ohne Vorspeise) € 39,00
4-Gang Menü € 49,00
Empfehlungen des Küchenchefs

Empfehlungen des Küchenchefs

Suppen

  • Pilzcremesuppe

    mit Thymiancroutons und Milchschaum

    € 6,90

  • Cremiges Pastinaken-Apfel-Süppchen

    mit Kartoffelcrunch

    € 6,90

Vorspeisen

  • Honig glasierter Ziegenkäse

    Feldsalat, Feigen, Walnüsse, Orangendressing

    € 12,90

  • Roastbeef-Belugalinsen-Salat

    Blasamico-Reduktion, Karotten, rote Zwiebeln, Süßkartoffeln

    € 12,90

  • Winterlicher Blattsalat mit gebratenem Lachs

    Chutney von der Roten Bete, Honig-Senf-Vinaigrette

    € 13,90

Hauptgänge

  • Rosa gegarte Entenbrust (ca. 300g)

    Orangen-Zimt-Sauce, grüner Spargel, Kartoffel-Kürbis-Küchlein

    € 21,90

  • Geschmorte Lammhaxe

    Auberginen-Dip, Pepperonata-Gemüse, Safran-Kartoffelpüree

    € 19,90

  • Spaghetti Vongole

    im Weißweinsud mit Garnelen, Chili und Kirschtomaten

    € 22,90

  • Rote Bete Ravioli

    gefüllt mit Birne und Radicchio, verfeinert mit Rotwein-Schalotten und Fontina-Käse

    € 16,90

desserts

  • Joghurt Crème Brulée

    mit Schokoladensorbet und Mangoragout

    € 7,90

  • Tonkabohnen Parfait

    mit geschmolzenen Marillen und Vanilleschaum

    € 7,90
Eine Selektion unserer Getränke

Getränke

unsere getränke Empfehlungen

 

  • Aperitif - Jinro trifft auf Kirsche und Veilchen

    Jintro 24 (Reisdestillat 24%), Veilchensirup, Cherry Blossom Tonic, Angostura Bitter, wenig Alkohol, leicht süßlich trifft auf Bitter

    € 6,80

  • Hausgemachter Pfefferminz-Johannisbeere-Eistee

    Alkoholfrei (0.4l)

    € 4,50

  • Wirsching Scheurebe - trocken

    Weisswein aus Deutschland, Franken (0.2l)

    € 7,50

 

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